JE DNES PITNÁ VODA SKUTOČNE PITNÁ?
Vydané dňa 15. 06. 2009 , Zdravie

Vieme, že správny pitný režim je skutočne veľmi dôležitý pre udržanie dobrého zdravia. Akú vodu však pijeme a akú máme piť?

Aká je kvalita vody a ako jej pomôcť?
Mnohí spotrebitelia, konzumenti už pri výbere potravín a jedál pritvrdili a snažia sa dodržiavať zásady správnej výživy, či životosprávy. O kvalite vody, však mnohí ešte vedia málo a ešte menej si vedia správne vybrať. Veď pitnú vodu užívame denne najmä z toho istého zdroja – "vodovodného kohútika".
Vplyv pitnej vody na naše zdravie je argumentom, aby sme sa o jej kvalitu viac zaujímali. Ako píšu odborníci, podľa posledného celoplošného prieskumu (Ústav výživy a zdravia SR) kvality pitnej vody z verejného vodovodu:

Cca 66 % obyvateľov má vodu nevyhovujúcu normám (trvalo alebo zväčša)
Cca 80-85 % studní nevyhovuje hygienickým požiadavkám a predstavuje trvalé riziko pre zdravie

Voda nám nechutí a zapácha. Chlórové zlúčeniny, ťažké kovy, dusičnany a iné nežiaduce látky sa vo vode vyskytujú aj v množstvách, ktoré pri dlhodobom užívaní poškodzujú zdravie. Tieto škodliviny sa nedajú odstrániť varom tvrdia niektorí, ale iní zas opak...
Ak ste napojení na verejný vodovod, môžete si vyžiadať informácie o kvalite dodávanej vody priamo na vodárňach. Ak čerpáte vodu zo studne a chcete sa viac dozvedieť o jej kvalite, je nutné dať si urobiť rozbor.

Balená voda
Väčšina stolových vôd nespĺňa požiadavky ani na minimá optimálnych koncentrácií minerálnych látok.
Minerálne vody zaťažujú organizmus veľkým množstvom minerálov. Dlhodobé požívanie balených vôd je nákladné a z hľadiska zvýšeného alebo nedostatočného obsahu minerálnych látok zdraviu potencionálne škodlivé. (zdroj: Svetová zdravotnícka organizácia)

Najrozšírenejšie omyly spotrebiteľov
"Kvalita vody sa vyrieši varom."
Prevarením zbavíte pitnú vodu iba baktérií. Ostatné kontaminanty (dusičnany, ťažké kovy...) varom nezničíte, práve naopak, zvýšite ich koncentráciu, keďže časť vody sa odparí.

"Chlór z vody vyprchá."
Nevyprchá, pretože sa vo vode nenachádza vo forme plynu Cl2, ale vo forme aniónu ClO-

"Chlórový zápach je znakom kvalitnej pitnej vody."
Nie je. Chlór dávkovaný v primeranom množstve do kvalitnej vody nezapácha. Trpká pachuť vo vode, ktorú prisudzujeme chlóru je v skutočnosti spôsobená zlúčeninami chlóru s organickými látkami – a tie majú karcinogénne účinky.

Najjednoduchším riešením, ako si z "poškodenej" vody vytvoriť vodu opäť pitnú je správne zvolený vodný filter.